燕窝泡时间长了会有什么影响

燕窝泡时间长了可能会对营养价值、口感造成影响，甚至还有可能会滋生细菌，导致变质。燕窝泡发的时间也有一定的规定，一般不超过6小时，建议燕窝不能泡发时间过长，而且燕窝出现变质现象后也不能吃，不但会降低营养成分的摄入，而且还可能会对身体健康造成影响，使用正确的方法食用燕窝，多可以充分发挥其价值，具体情况分析如下：

1、对营养价值造成影响：燕窝当中含有的营养成分比较多，但燕窝泡的时间过长时，有可能会导致营养成分流失，进而对营养价值造成影响。

2、对口感造成影响：燕窝泡的时间长了以后，里面含有的水分比较多，在吃的时候有可能会影响到口感，多表现为在炖出后的口感会比较绵。

3、滋生细菌、导致变质：燕窝长时间在水里面浸泡，为细菌滋生提供有利的条件，泡水时间长了以后也有可能会导致燕窝变质，表现为燕窝糜烂、起泡、有异味。