紫苏的功能与作用

紫苏具有多种功能与作用，包括调理肠胃、促进消化、抗氧化、降低胆固醇、增强免疫力等。

1.调理肠胃：紫苏富含挥发油和芳香酚类化合物，能够缓解胃肠不适、促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。

2.促进消化：紫苏还可以刺激胃液分泌，增加食欲，有利于食物的消化吸收。

3.抗氧化：紫苏含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，预防各种慢性疾病。

4.降低胆固醇：紫苏中的β-谷甾醇可以阻止胆固醇吸收和合成，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

5.增强免疫力：紫苏含有多种维生素和微量元素，可以增强免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。

紫苏虽然具有多种功效，但是过量食用也会有一定的副作用，应适量食用，避免引起不适。另外，紫苏可能对某些人群存在过敏反应，如出现皮肤瘙痒、红肿等症状应及时就医。