黄皮具有促进消化、止咳化痰、生津止渴等效果。黄皮是芸香科植物黄皮的成熟果实，含有丰富的维生素C、有机酸、膳食纤维等成分，其果肉、果核、叶片均可入药。
1、促进消化
黄皮中的有机酸和膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助分解蛋白质，缓解腹胀、食欲不振。饭后食用新鲜黄皮或饮用黄皮煮水，可改善功能性消化不良。胃肠虚弱者建议少量食用，避免空腹摄入酸性成分刺激黏膜。
2、止咳化痰
黄皮果核含黄皮新肉桂酰胺等成分，能松弛支气管平滑肌，稀释痰液。对于感冒或慢性支气管炎引起的咳嗽，可用黄皮果核研粉冲服或配伍枇杷叶煎服。但细菌性肺炎等感染性咳嗽需配合抗生素治疗。
3、生津止渴
黄皮汁液富含钾离子和天然果糖，能快速补充体液。夏季用鲜黄皮加冰糖煮水饮用，可缓解暑热口渴。糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动。
4、抗氧化
黄皮果皮的橙皮苷、多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤。日常可将黄皮果皮晒干泡茶，辅助延缓皮肤老化。但抗氧化作用有限，不能替代药物治疗。
5、调节血脂
动物实验显示黄皮提取物可降低血清甘油三酯，其机制可能与抑制脂肪合成酶有关。高血脂人群可适当食用新鲜黄皮辅助调理，仍需配合运动和降脂药物。
黄皮作为药食同源的水果，建议每日食用量不超过200克，避免过量引发胃酸过多。风寒咳嗽者慎用生黄皮，胃肠溃疡患者应去皮去核后少量食用。使用黄皮入药时需咨询中医师配伍，不可替代正规治疗方案。储存时需阴凉干燥，发霉变质果实禁止食用。