耳温枪和水银温度计的准确性取决于使用场景和操作规范，耳温枪更适合婴幼儿或快速筛查，水银温度计在规范操作下测量结果更稳定。
耳温枪通过检测鼓膜红外辐射快速获取体温，测量时间仅需1-3秒，适合哭闹儿童或睡眠中的患者。其准确性受耳道清洁度、探头角度及外界温度影响，正常误差在0.1-0.3℃范围内。部分高端型号配备深度检测功能，可减少操作偏差。水银温度计依赖汞柱热胀冷缩原理，需腋下或口腔测量5-10分钟，结果稳定性较高。玻璃材质不易受环境干扰，但需严格消毒避免交叉感染。临床研究显示规范使用时两者核心体温数据一致性可达95%以上。
耳温枪可能因耳垢堆积或测量角度偏差导致数值偏低，中耳炎患者鼓膜温度会高于实际体温。水银温度计若未完全夹紧或测量时间不足，可能出现0.2-0.5℃的误差。电子耳温枪需定期用标准校准器校验，水银温度计使用前需将汞柱甩至35℃以下。急诊场景推荐使用通过ISO认证的医用级耳温枪，居家长期监测可选择水银温度计作为补充参照。
建议根据实际需求选择测温工具，婴幼儿优先选用耳温枪并配合一次性探头罩。使用水银温度计须避免咬破导致汞泄漏，测量前后用酒精棉片消毒。体温异常时应交替使用两种设备复核，持续发热超过38.5℃需及时就医。医疗机构现多采用耳温枪与电子体温计结合的方式，既保证效率又控制误差范围在临床可接受水平。