降胃火可以适量吃莲子、绿豆、西瓜、梨、苦瓜等食物，也可以遵医嘱使用牛黄清胃丸、黄连上清片、藿香清胃胶囊、清胃黄连丸、栀子金花丸等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、莲子
莲子性平味甘，归心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。莲子中含有丰富的蛋白质、淀粉、棉子糖等成分，有助于健脾养胃，对于胃火旺盛引起的口臭、牙龈肿痛等症状有一定缓解作用。莲子可煮粥或炖汤食用，但消化不良者应少量食用。
2、绿豆
绿豆性寒味甘，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，能够帮助清除胃热，缓解胃火旺盛导致的口干口苦、牙龈出血等症状。绿豆可煮汤或制成绿豆沙食用，但体质虚寒者不宜多食。
3、西瓜
西瓜性寒味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴的功效。西瓜含有大量水分和维生素C，能够有效缓解胃热引起的烦渴、咽喉肿痛等症状。西瓜可直接食用或榨汁饮用，但脾胃虚寒者应控制食用量。
4、梨
梨性凉味甘微酸，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效。梨中含有丰富的果糖、苹果酸和维生素，能够帮助清除胃火，改善胃热引起的口干舌燥、便秘等症状。梨可生食或炖煮食用，但腹泻者应慎食。
5、苦瓜
苦瓜性寒味苦，归心、肝、脾、肺经，具有清热解毒、明目降火的功效。苦瓜含有苦瓜苷和多种维生素，能够帮助降低胃火，缓解胃热引起的口臭、牙龈肿痛等症状。苦瓜可清炒或凉拌食用，但孕妇应谨慎食用。
二、药物
1、牛黄清胃丸
牛黄清胃丸由人工牛黄、大黄、黄芩等成分组成，具有清胃泻火、润燥通便的功效。适用于胃火炽盛所致的口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状。使用时应遵医嘱，避免与其他寒凉药物同服。
2、黄连上清片
黄连上清片主要成分为黄连、栀子、连翘等，具有清热通便、散风止痛的功效。可用于胃热引起的头晕目眩、牙龈肿痛、口舌生疮等症状。服用期间应忌食辛辣刺激性食物。
3、藿香清胃胶囊
藿香清胃胶囊由广藿香、栀子、防风等组成，具有清热化湿、醒脾消滞的功效。适用于脾胃伏火引起的口苦口臭、不思饮食等症状。服用时应注意饮食清淡，避免油腻食物。
4、清胃黄连丸
清胃黄连丸主要成分为黄连、石膏、栀子等，具有清胃泻火、解毒消肿的功效。可用于胃火上炎所致的牙龈肿痛、口舌生疮等症状。服用期间应保持口腔卫生，避免辛辣食物。
5、栀子金花丸
栀子金花丸由栀子、黄连、黄芩等组成，具有清热泻火、凉血解毒的功效。适用于胃火炽盛所致的牙龈肿痛、口舌生疮、目赤眩晕等症状。服用时应遵医嘱，避免长期使用。
日常应注意饮食规律，避免暴饮暴食和辛辣刺激性食物。保持充足睡眠，避免熬夜和过度劳累。适当进行散步、瑜伽等温和运动，有助于促进胃肠蠕动。保持心情愉悦，避免情绪波动过大。如症状持续或加重，应及时就医检查，在医生指导下进行规范治疗。平时可多饮用温开水，有助于促进新陈代谢和胃肠功能恢复。