食用虾皮是否补钙 虾皮的营养功效介绍

虾皮的营养丰富，也方便于家常用来主菜做饭，对于虾皮的补钙功效，人们一直听说却没有真正证实过，那么虾皮是否补钙呢?接下来，小编为大家介绍一下虾皮补钙的问题。

虾皮补钙吗?虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

拓展阅读：虾皮其他功效虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。