春季梅花养生怎么吃 梅花的吃法有三

“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。

忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。

”这是元朝著名诗人王冕写的一首《白梅》。

梅花可以说是中药成员之一，又可以说是食疗佳材。

在我国著名的四大名著《红楼梦》中，贾母最爱喝的养生茶就是“老君眉”了。

此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。

每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。

使得此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，自然也就成为了贾母最喜爱的养生茶。

摘编自《贾母最爱的梅花养生茶》中医认为，梅花味微酸、涩，性平。

具有开郁和中，化痰，解毒之功。

用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒

梅花的吃法有三：一是泡茶取绿萼梅花(最好到正规药房购买)10克，绿茶4克，然后以沸水冲泡，代茶频饮。

此茶有疏肝理气助消化之功。

二是煮粥首先取绿萼梅花5克，粳米80克备用。

先将粳米煮成粥，再加入绿萼梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。

此粥可激发食欲且除烦忧，对食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

三是炖汤熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。

汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。

此汤有补益作用，让人神清气爽。

食用注意梅花可入汤，或入丸、散，鲜品可敷用。

用量2~6g。

有人认为梅花有理气之功，有伤阴耗气之弊，阴虚重症者不宜长期饮用梅花茶，另孕妇也慎用。

需要特别指出的是梅的叶、枝、根、(未熟)果以及种仁也可入药。

梅花与腊梅不同。