突然胃痛是否严重需结合具体症状判断，可能由饮食刺激、胃肠痉挛、胃炎、胃溃疡、急性胰腺炎等原因引起。若疼痛剧烈或持续不缓解，建议立即就医。
饮食不当是突发胃痛的常见原因，如进食过量辛辣生冷食物、酒精或咖啡因摄入过多，可能刺激胃黏膜引发痉挛性疼痛。此类疼痛多为阵发性，调整饮食后多可自行缓解。胃肠功能紊乱也可能导致突发隐痛或胀痛，常与精神紧张、作息紊乱相关，热敷或按摩上腹部有助于缓解症状。
病理性因素中，胃炎或胃溃疡发作时疼痛多呈烧灼感，可能伴随反酸、嗳气等症状，需通过胃镜检查确诊。急性胰腺炎则表现为持续性上腹剧痛并向背部放射，常伴呕吐发热，需紧急医疗干预。部分心绞痛患者也可能出现上腹部牵涉痛，尤其存在心血管基础疾病时更应警惕。
突发胃痛期间应暂停进食，采取半卧位休息，避免自行服用止痛药掩盖病情。记录疼痛发作时间、诱因及伴随症状，就医时提供详细信息。日常需保持规律饮食，限制烟酒、浓茶等刺激性食物摄入，注意腹部保暖。40岁以上人群或反复发作患者建议定期进行胃肠镜筛查。