反流性食管炎患者饮食需避免高脂、辛辣刺激食物，建议少食多餐、细嚼慢咽。主要注意事项包括避免浓茶咖啡、限制酸性食物、减少甜食摄入、选择易消化蛋白质、餐后保持直立姿势。
1、避免浓茶咖啡
浓茶和咖啡中的咖啡因会松弛食管下括约肌，加重胃酸反流。患者应改用低咖啡因饮品如大麦茶，或饮用温开水替代。胃酸分泌旺盛时段（如晨起空腹时）尤其需避免饮用。
2、限制酸性食物
柑橘类水果、番茄制品、醋等酸性食物会直接刺激食管黏膜。可选择香蕉、苹果等低酸水果，蔬菜建议选择西蓝花、南瓜等碱性食材。烹饪时用少量橄榄油代替酸性调味料。
3、减少甜食摄入
巧克力、蛋糕等高糖食物会延缓胃排空并增加胃压。代糖食品可能引起胃肠胀气，同样需控制。症状发作期可尝试苏打饼干等弱碱性零食中和胃酸。
4、选择易消化蛋白
鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白比红肉更易消化。烹调时采用清蒸、炖煮方式，避免油炸。每日蛋白质总量控制在每公斤体重1-1.2克，分次摄入减轻胃部负担。
5、餐后保持直立
进食后2小时内避免平卧或弯腰，散步15-20分钟有助于胃排空。睡眠时抬高床头15-20厘米，左侧卧位可减少夜间反流发作。睡前3小时停止进食。
反流性食管炎患者需建立规律饮食习惯，每日5-6餐且每餐七分饱。记录饮食日记排查个人敏感食物，症状持续时需结合药物治疗。长期管理需控制体重、戒烟限酒，避免穿紧身衣物增加腹压。合并胸骨后疼痛或吞咽困难时应及时消化科就诊。