金银花具有一定的解酒功能。金银花解酒主要通过清热解毒、利尿排毒等机制实现，其活性成分可加速酒精代谢，缓解酒后头痛、口干等症状。主要作用方式包括促进肝脏解毒功能、增加尿液排出量、抑制酒精引起的炎症反应。
1、利尿排毒：
金银花含绿原酸等成分能显著增加尿液分泌，加速乙醇及其代谢产物乙醛的排泄。酒后饮用金银花茶可使排尿量增加30%-40%，有效降低血液酒精浓度，减轻醉酒程度。
2、护肝解毒：
金银花中的黄酮类物质可增强肝脏乙醇脱氢酶活性，促进酒精分解为乙酸。实验显示其提取物能使肝脏代谢酒精速度提升20%，显著减轻酒精对肝细胞的氧化损伤。
3、抗炎镇痛：
金银花所含的皂苷成分能抑制酒精引发的脑血管扩张和炎症反应，缓解酒后头痛。其抗炎效果相当于阿司匹林的60%，对酒后太阳穴胀痛有显著改善作用。
4、清热生津：
酒精会导致体内津液耗伤出现口干舌燥，金银花性甘寒，能生津止渴。其多糖成分可在口腔黏膜形成保护层，保持口腔湿润度，改善酒后脱水症状。
5、镇静安神：
金银花中的挥发油成分通过调节γ-氨基丁酸受体，缓解酒精引起的中枢神经兴奋状态。饮酒后饮用可缩短入睡时间约25%，改善酒后烦躁不安等症状。
建议将10克干金银花用沸水冲泡代茶饮，酒后分3-4次饮用效果最佳。搭配葛根、菊花等解酒药材可增强效果，脾胃虚寒者应加入3片生姜调和药性。日常应控制饮酒量，长期过量饮酒者需配合护肝片等药物调理。酒后适当食用蜂蜜、葡萄等富含果糖的食物，配合慢走等轻度运动促进代谢。若出现严重醉酒症状应及时就医，避免自行用药延误治疗。