桑葚酒并非人人适宜饮用，阴虚火旺者、脾胃虚寒者、糖尿病患者、酒精过敏者以及孕妇需谨慎或避免饮用。桑葚酒虽有益气养血、滋阴补肝的功效，但特定体质或健康状况下可能加重不适。
一、阴虚火旺者
桑葚性微寒，酒性温热，阴虚火旺者饮用后易助长内热，可能出现口干舌燥、失眠多梦等症状。此类人群需以滋阴降火为主，可选用百合、麦冬等食材调理。
二、脾胃虚寒者
桑葚的寒凉特性可能加重脾胃虚寒者的腹痛、腹泻等不适。脾胃虚弱者宜选择温补类药膳，如山药、红枣等，避免寒凉食物刺激胃肠。
三、糖尿病患者
桑葚酒含糖量较高，可能引起血糖波动。糖尿病患者若需饮用，应严格控制摄入量并监测血糖，建议优先选择无糖型桑葚制品。
四、酒精过敏者
对酒精过敏的人群饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此类人群应完全避免含酒精饮品，可选择桑葚干或鲜果食用。
五、孕妇
酒精可能影响胎儿发育，孕妇应禁饮桑葚酒。孕期补血可选用桑葚搭配枸杞、龙眼肉等炖汤，避免酒精摄入风险。
饮用桑葚酒需结合自身体质，每日饮用量不宜超过100毫升，建议佐餐饮用以减缓酒精吸收。服用中药期间应咨询医师，避免与药性相冲。储存时避光密封，可加入适量冰糖调节口感。长期饮用者需定期检查肝功能，出现头晕、胃痛等不适立即停用。日常养生可搭配适度运动促进代谢，保持饮食清淡以增强桑葚酒的补益效果。