老年人上火可通过菊花茶、绿豆汤、雪梨羹、苦瓜炒蛋、莲子百合粥等食疗方法缓解，主要与肝火旺盛、胃热积滞、阴虚火旺、饮食辛辣、情绪波动等因素有关。
1、菊花茶：
菊花性微寒，归肺肝经，具有散风清热、平肝明目功效。肝火旺盛型上火表现为目赤耳鸣、头痛口苦，可取干菊花5克沸水冲泡代茶饮。虚寒体质者需搭配枸杞3克调和药性，连续饮用不超过7天。
2、绿豆汤：
绿豆味甘性凉，能清热解毒消暑。胃热积滞引起的牙龈肿痛、口臭便秘，可取绿豆100克加水煮沸至开花，加冰糖适量。糖尿病患应去糖改用鲜百合50克同煮，每周食用3次为宜。
3、雪梨羹：
雪梨甘寒生津，适合肺燥咳嗽的阴虚火旺人群。将雪梨去皮挖核，填入川贝粉3克、冰糖10克，隔水蒸40分钟食用。脾胃虚寒者可加生姜2片中和寒性，每日1次连服5天。
4、苦瓜炒蛋：
苦瓜含苦瓜苷能清暑泻火，对心火亢盛致失眠口疮有效。取苦瓜200克切片盐水浸泡后，与鸡蛋2枚清炒食用。低血压患者应搭配红枣5枚同食，每周2-3次可预防上火复发。
5、莲子百合粥：
莲子补脾安神，百合润肺止咳，适用于长期慢性上火。粳米100克与去芯莲子30克、鲜百合50克慢火熬粥，更年期潮热者可加麦冬15克增强滋阴效果。建议作为早餐每周食用4次。
老年群体降火需注意体质辨证，阳虚者慎用寒凉食物，可配合涌泉穴按摩引火下行。日常保持七分饱饮食，避免羊肉、花椒等温燥食材，午后适当练习八段锦摇头摆尾去心火招式。若出现持续高热、便血等严重症状，应及时就医排查糖尿病酮症等病理性因素。