适量饮用黄酒、葡萄酒、药酒等对身体健康有一定益处，但需注意个体差异与饮用禁忌。酒类选择主要考虑活血通络作用、抗氧化物质含量、酒精浓度控制、药材配伍合理性、饮用时间与剂量等因素。
一、活血通络作用
黄酒含有丰富氨基酸与微量元素，传统中医认为其性温味甘，适量饮用可促进气血运行。绍兴黄酒经糯米发酵后产生多种有机酸，有助于改善微循环，尤其适合冬季驱寒。但湿热体质或肝阳上亢者应避免。
二、抗氧化物质含量
红葡萄酒中的白藜芦醇、花青素等成分具有抗氧化特性，对心血管有一定保护作用。干红葡萄酒单宁含量较高，建议每日不超过150毫升。糖尿病患者需注意含糖量较高的甜型葡萄酒可能影响血糖。
三、酒精浓度控制
低度酒如米酒酒精含量通常在10%以下，对肝脏负担较小。日本清酒采用多重发酵工艺，酒精度数控制在15度左右，含有的酶类物质有助于消化。高度烈性酒应严格限制摄入量。
四、药材配伍合理性
传统药酒如人参酒、枸杞酒需遵循中医辨证原则。人参补气适合气虚者，阴虚火旺者反致上火。当归酒对血虚女性有益，但孕妇禁用。药材与基酒配比应咨询中医师，避免自行滥用。
五、饮用时间与剂量
晚餐时少量佐餐饮用较符合养生原则，空腹饮酒易伤胃黏膜。健康成年人每日酒精摄入建议不超过25克，相当于黄酒100毫升或啤酒300毫升。服用抗生素、降糖药期间应绝对禁酒。
选择酒类时需结合自身体质，湿热体质者宜选清热类药酒，血瘀者可适量饮用活血酒。饮用后出现面红、心悸等反应应立即停止。长期饮酒者建议定期检查肝功能，搭配菊花、葛根等解酒护肝食材。养生酒虽有益但仍属酒精饮品，未成年人、孕妇、肝病患者等特殊人群应严格禁酒。