冬季养生好食谱之川芎白芷炖鱼头

冬季是补养身体的好时节，冬是万物收藏的季节，这时进补容易将补品中的营养蓄积起来，补充身体所需的能量。

原料：

川芎;白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用;鱼头，最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒，功能暖胃养血。

做法：

1、川芎白芷炖鱼头的做法川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2、红枣去核，生姜去皮，切片，大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

3、将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

4、隔水炖约4小时，加入细盐调味，即可饮用。

功效：

川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。

提示：

身体燥热的人，不宜多食。