聚餐中有使用公筷的习惯吗？外出就餐用公筷竟可预防胃癌

现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还……

现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还有助于健康，可预防幽门螺旋杆菌感染!

幽门螺旋杆菌为何物?

幽门螺杆菌简称HP，是寄居在人胃黏膜上皮的螺旋形细菌，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，也是导致慢性胃炎，胃或十二指肠溃疡，甚至胃癌的重要病因之一。

感染幽门螺旋杆菌在人群中很常见，但常常被人忽略，多数人感染后没有感觉、没有任何症状，结果有的发展成较严重胃病才去就医。广东省人民医院体检中心主任麦韵屏提醒，定期检查幽门螺旋杆菌，有利于胃病的早预防、早发现、早治疗。

幽门螺杆菌与胃癌关系密切

俗话说“十人九胃”，胃不舒服，各种胃病已经成了当代人的通病。一流行病学调查表明，幽门螺旋杆菌(HP)在一些国家或地区人群中的感染率仍很高，我国不同地区、不同民族胃内HP检出率约为30%～70%。

然而大部分人感染后没有明显的症状，也可能不会发病。麦韵屏介绍道：由于人体的胃部没有神经，所以人们难以察觉胃部问题，发现时已是病情不轻。幽门螺杆菌感染会引起慢性胃炎，症状表现为：口臭、上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸等，病程较为缓慢，感觉不明显，但是容易反复发作。

幽门螺旋杆菌还会造成一个严重后果胃癌。世界卫生组织报告显示，约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关。日本九州大学的一项研究表明，胃癌发生不仅与人们的饮食习惯密切相关，还是一种会传染的疾病。因幽门螺旋杆菌引发的胃炎和消化性溃疡，把胃癌变成了一种经口传播的传染性疾病。

从上文的叙述中可得，外出就餐使用公筷不仅能预防幽门螺旋杆菌感染，还能预防胃癌的发生。