瘦子增肌增重需要通过科学的饮食调理结合力量训练实现，关键在于热量盈余与蛋白质充足摄入，同时配合规律作息。主要方法有调整饮食结构、增加餐次、选择高营养密度食物、合理补充蛋白质、优化进食时机。
1、调整饮食结构
每日总热量需超过消耗量，碳水化合物占比应达到总热量的50%以上，选择糙米、燕麦等复合碳水维持血糖稳定。健康脂肪摄入量可适当提高至每日总热量的30%，通过坚果、牛油果等食物获取不饱和脂肪酸。蔬菜水果提供维生素矿物质，建议每日摄入量不低于500克。
2、增加餐次频率
采用每日5-6餐的进食模式，除三餐外增加2-3次加餐，避免单次摄入过量导致胃肠不适。加餐可选用希腊酸奶配香蕉、全麦面包配花生酱等组合，睡前1小时补充酪蛋白缓释型食物如奶酪。每公斤体重每日需补充1.6-2.2克蛋白质，体重60公斤者每日需96-132克蛋白质。
3、选择高营养食物
优先选择三文鱼、瘦牛肉等富含亮氨酸的动物蛋白，促进肌肉蛋白质合成。碳水选择红薯、藜麦等低升糖指数主食，避免体脂增长过快。烹饪方式多用蒸煮炖，少用油炸，可适当使用橄榄油拌蔬菜增加热量摄入。乳制品、鸡蛋、豆类应作为基础食材经常出现在餐单中。
4、蛋白质科学补充
训练后30分钟内补充乳清蛋白粉加速肌肉修复，每次20-30克为宜。日常饮食中鸡蛋、鸡胸肉、鱼类应均匀分配在各餐次。植物蛋白可通过豆腐、鹰嘴豆等补充，但需注意搭配谷物提高吸收率。红瘦肉每周摄入3-4次，补充肌酸和血红素铁。
5、优化进食时机
晨起后立即补充快速碳水如香蕉防止肌肉分解，训练前2小时摄入慢碳维持训练能量。晚餐增加慢消化蛋白如酪蛋白，夜间肌肉修复阶段持续供能。高强度训练日可额外增加300-500大卡热量，休息日保持基础摄入量。水分摄入每日每公斤体重40毫升，运动时每小时补充500-800毫升。
增肌期间每周应进行3-5次抗阻训练，重点训练大肌群复合动作如深蹲、硬拉。睡眠时间保证7-9小时，促进生长激素分泌。定期记录体成分变化，肌肉增长理想速度为每月0.5-1公斤。出现消化不良时可暂时减少脂肪摄入，改用米糊等易吸收碳水。增肌过程需要耐心，避免短期内大幅增加热量导致脂肪堆积过多。
