减肥吃什么好？春季三款佳肴美食助你减肥

春季减肥瘦身食谱：

一、七彩杂蔬沙拉

材料：扁豆、胡萝卜、紫甘蓝、红甜椒、黄甜椒、无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐、胡椒粉。

做法：

1、将锅中的水烧开，放入扁豆焯烫一下捞起，沥干水分待用。

2、将所有的蔬菜洗净切丝，放到冰水中浸泡一下捞起，沥干水分待用。

3、碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。

4、将所有的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。

二、杂蔬醋腌虾仁

材料：西兰花、樱桃番茄、黑橄榄、鲜虾、胡萝卜、白葡萄酒醋、橄榄油、盐。

做法：

1、将西兰花洗净切开；鲜虾去壳；放入水中焯烫一下；樱桃番茄和黑橄榄洗净，对半切开。

2、胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。