做胃肠检查通常需要空腹进行，空腹状态有助于提高检查结果的准确性。
胃肠检查前空腹的主要目的是避免食物残渣干扰影像学观察或内镜视野。胃镜检查要求空腹8-12小时，此时胃内无食物残留，便于医生清晰观察胃黏膜病变。肠镜检查前还需配合清肠准备，通过服用复方聚乙二醇电解质散等清肠药物排空肠道内容物。部分特殊检查如胶囊内镜、胃肠钡餐造影同样需要空腹，但具体要求可能略有差异，需遵医嘱调整。
空腹期间禁止进食固体食物，但部分检查允许少量饮用清水。糖尿病患者空腹时需警惕低血糖风险，可提前与医生沟通调整降糖方案。检查前3天应避免食用高纤维食物和带籽水果，减少肠道残留。检查当天早晨需完全禁食，吸烟者应避免吸烟刺激胃酸分泌。
完成检查后2小时内建议继续禁食，待咽喉麻醉感消失后可先饮用温水，无不适后再逐步过渡到流质、半流质饮食。24小时内避免辛辣刺激食物，内镜检查后可能出现短暂腹胀，可通过适当走动缓解。若出现持续腹痛、呕血或黑便等异常情况，应立即返院复查。