体检乙肝五项一般能吃饭，但建议空腹检查结果更准确。
乙肝五项检查包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体和乙肝核心抗体五项指标。这些指标主要用于判断是否感染乙肝病毒以及评估免疫状态。进食后血液中脂质含量可能升高，导致血清浑浊，影响检测仪器的光学分析结果。部分人进食高脂饮食后可能出现乳糜血，干扰抗原抗体反应。但现代检测技术已能较好克服饮食干扰，多数情况下进食对乙肝五项定性结果影响不大。
少数情况下如检测乙肝病毒DNA载量或需要精确量化抗体水平时，空腹更为必要。进食可能导致血液稀释，影响抗体滴度测定准确性。部分医院实验室对空腹有明确要求，建议提前确认检测机构的具体规定。若需同时检查肝功能、血糖等项目，则必须保持空腹状态。
体检前3天应避免饮酒和高脂饮食，检查当天可少量饮水。若已进食可告知医生评估是否需要改期，紧急情况下部分机构可采用特殊处理方法消除干扰。完成抽血后应及时补充能量，避免低血糖反应。建议提前与体检中心沟通具体要求，合理安排检查顺序。