平均红细胞体积100飞升属于偏高范围，可能提示存在营养缺乏或血液系统异常。平均红细胞体积正常参考值为80-100飞升，临床需结合血红蛋白浓度、红细胞计数等指标综合判断。
平均红细胞体积升高常见于维生素B12或叶酸缺乏导致的巨幼细胞性贫血，这类贫血患者红细胞体积增大但数量减少，可能伴随乏力、舌炎、手脚麻木等症状。长期饮酒、甲状腺功能减退、骨髓增生异常综合征也可能引起平均红细胞体积轻度升高。部分人群存在生理性偏高，如孕妇或高原地区居民，通常无病理意义。
少数情况下平均红细胞体积显著超过100飞升需警惕恶性贫血、骨髓纤维化等疾病，这类患者往往伴随白细胞或血小板异常。某些药物如抗癫痫药、化疗药物可能干扰红细胞生成，导致检测值暂时性升高。肝脏疾病患者因脂质代谢异常，红细胞膜胆固醇沉积也会造成体积增大。
发现平均红细胞体积异常应复查血常规，同时检测血清铁蛋白、维生素B12、叶酸水平。日常需保持均衡饮食，适量摄入动物肝脏、深绿色蔬菜等富含造血原料的食物。避免长期大量饮酒，控制基础疾病如甲状腺功能异常。若伴随其他血细胞异常或明显症状，建议血液科进一步检查。