北京四惠中医医院

选对饮食，吃掉癌症，以下是需要大家注意的饮食方面的知识，癌症预防从饮食开始：

不吃发霉的食物及其制品，如花生、玉米、豆类、面务物油等霉变后，可产生黄曲霉毒素等强烈致癌不吃或少吃熏制或腌制食物，包括熏肉、腊肉、火腿、咸鱼烧烤牛羊肉、腌酸菜等，这些食物中含有致癌物亚硝酸盐等，与胃痛食管癌等明显相关。

不用有害、有毒的塑料制品、含铅报纸或印刷品包装食品。

不用洗衣粉、含氯清洁剂擦洗餐具、茶具或洗食品等。

不吃被农药污染或农药残留超标的蔬菜、水果和其他农副产品等，不吃用“激素”、“膨胀剂”催生的肉类及各种农作物制成的食品。

饮用新鲜清洁水，不喝过烫的开水、汤、粥，不吃过硬、烧焦和过咸的食品，更不能饮用反复煮沸过的水。