健身期间可以适量食用羊肉。羊肉富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素，对肌肉修复和能量代谢有积极作用，但需注意摄入量、烹饪方式及个体消化能力。
1、蛋白质补充：
羊肉是优质动物蛋白来源，每100克约含20克蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，有助于健身后的肌肉合成与修复。相比鸡胸肉，羊肉的肌酸含量更高，对爆发力训练者更具优势。
2、铁元素供给：
羊肉中的血红素铁吸收率是植物性食物的3倍，能有效预防运动性贫血。长期进行耐力训练的人群易出现铁流失，每周2-3次羊肉摄入可维持血红蛋白水平。
3、脂肪控制：
羊后腿肉脂肪含量仅5%，低于牛腩的30%。建议选择精瘦部位，避免肋排等高脂部位。采用涮煮、烤制去可见脂肪等低油烹饪法，单次摄入量控制在150克以内。
4、代谢影响：
羊肉含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，但过量摄入可能增加肝肾负担。肾功能异常或痛风人群应限制食用，普通健身者每周不超过500克熟肉。
5、时间选择：
训练后2小时内食用最佳，此时肌肉对蛋白质利用率最高。避免睡前3小时大量进食，羊肉较难消化可能影响睡眠质量。
健身饮食需注重营养平衡，建议将羊肉与深色蔬菜如西兰花、菠菜搭配食用，蔬菜中的维生素C能促进铁吸收。同时配合全谷物主食提供持续能量，避免单一蛋白质过量摄入。运动后补充水分加速代谢废物排出，有氧训练者可将羊肉与富含多不饱和脂肪酸的鱼类交替食用。存在慢性代谢性疾病或特殊体质者，应咨询营养师制定个性化方案。