肾病不能吃什么水果和食物
发布时间:2025-05-21 08:08:41
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肾病患者需避免高钾、高磷及高钠食物,包括杨桃、香蕉、橙子等高钾水果,以及加工食品、动物内脏等高磷高钠食物。
肾功能受损时钾排泄能力下降,易引发高钾血症。杨桃含神经毒素且钾含量高,香蕉、橙子、猕猴桃等每100克含钾超过200毫克,可能加重心脏负担。建议选择苹果、梨等低钾水果,每日摄入量控制在100-150克。
肾脏无法有效排出磷会导致血磷升高,加速肾性骨病。动物内脏如猪肝磷含量达300mg/100g,加工食品添加磷酸盐,坚果类磷吸收率高。可选择冬瓜、萝卜等低磷蔬菜,必要时服用磷结合剂如碳酸钙。
钠潴留加重水肿和高血压。腌制品如腊肉含钠量超1000mg/100g,方便面调料包含钠量达每日需求量的80%。烹饪时用柠檬汁代替盐,每日钠摄入应低于2000mg。
过量蛋白质增加肾脏滤过负担。红肉每日不宜超50g,大豆制品选择豆腐而非豆浆。可补充优质蛋白如鸡蛋清,按0.6-0.8g/kg体重计算每日总量。
草酸与钙结合易形成结石。菠菜焯水后草酸可降低30%,竹笋、草莓需限量。建议搭配钙含量高的食物如牛奶,减少草酸吸收。
肾病患者饮食需控制水分摄入,每日尿量加500ml为上限。运动选择散步、太极等低强度项目,每周3-5次。监测血压和体重变化,定期检查血肌酐、尿素氮指标。烹饪采用蒸煮方式,避免油炸。补充维生素D3需遵医嘱,注意药物与食物的相互作用,如利尿剂期间需增加含钾食物监测。
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