100克巧克力的热量约为500-600大卡，具体数值因可可含量和添加剂不同存在差异。
1、黑巧克力：
100克含70%可可的黑巧克力约580大卡，高浓度的可可脂和可可固形物是主要热量来源。选择85%以上可可含量的产品可减少糖分摄入，每日建议控制在30克以内，搭配坚果食用能延缓血糖波动。
2、牛奶巧克力：
100克牛奶巧克力热量约540大卡，添加的乳粉和糖分显著提高热量。建议选择低糖版本，运动后补充20克可快速补充能量，但需避免与碳酸饮料同食以防血糖骤升。
3、白巧克力：
100克白巧克力热量高达600大卡，主要来自可可脂和乳固体。不含可可粉使其营养价值较低，特殊人群可用冻干水果替代满足甜食需求，烘焙时用香蕉泥替代部分白巧克力可降低热量。
4、代糖巧克力：
使用麦芽糖醇的巧克力100克约450大卡，热量降低但过量可能引发腹泻。糖尿病患者每日摄入不超过15克，注意查看是否含反式脂肪酸，搭配高纤维饼干食用更佳。
5、夹心巧克力：
含坚果或焦糖夹心的100克巧克力可达650大卡，额外添加物大幅增加热量。优先选择独立小包装控制单次摄入量，搭配无糖茶饮可降低腻感，运动消耗200大卡如慢跑25分钟可平衡1块标准夹心巧克力的热量。
巧克力作为高能量密度食品，建议搭配杏仁、蓝莓等超级食物平衡营养，健身人群可在力量训练后补充20克黑巧克力促进恢复。注意查看成分表中反式脂肪酸含量，冷藏保存可延缓脂肪氧化，特殊人群选择无麸质认证产品更安全。控制每日总热量摄入的前提下，适量食用巧克力能提供抗氧化物质和愉悦情绪价值。