缺乏维生素b2吃什么东西补

维生素B2缺乏可通过动物肝脏、蛋奶制品、深色蔬菜、坚果谷物及强化食品补充，每日推荐摄入量男性1.4mg、女性1.2mg。

1、动物肝脏：

猪肝每100克含2.08mg维生素B2，鸡肝1.10mg，牛肝1.75mg。建议每周食用1-2次，每次50-100g，卤制或爆炒可减少营养流失。肝功能异常者需控制摄入量。

2、蛋奶制品：

鸡蛋黄含0.52mg/100g，全脂牛奶0.18mg/100ml，酸奶0.25mg/100g。每日1-2个鸡蛋搭配300ml乳制品可满足60%需求。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶。

3、深色蔬菜：

菠菜0.24mg/100g，西兰花0.12mg/100g，香菇0.35mg/100g。急火快炒或隔水蒸制保留率可达90%，避免长时间浸泡。素食者每日应保证500g深色蔬菜摄入。

4、坚果谷物：

杏仁0.78mg/100g，糙米0.05mg/100g，全麦面包0.17mg/100g。30g混合坚果搭配全谷物主食，可补充20%日需量。坚果过敏者可用酵母提取物替代。

5、强化食品：

强化麦片每份含1.3mg，营养酵母粉1.8mg/10g，孕妇奶粉0.8mg/100g。选购时注意营养成分表，避免与高剂量维生素补充剂同服。

维生素B2缺乏者应保持均衡膳食，每日摄入12种以上食物。搭配30分钟有氧运动促进代谢，避免酒精和精制糖影响吸收。烹饪时使用不锈钢锅具，减少碱性物质接触，症状持续需检测同型半胱氨酸水平。长期服用避孕药、甲亢患者及运动员应增加20%摄入量。