鱼油和DHA是一回事吗

发布时间:2025-04-15 14:30:18

鱼油和DHA不是同一概念,鱼油是含DHA的复合脂肪,DHA是鱼油中的核心成分之一。

1、成分差异:

鱼油是从鱼类脂肪中提取的混合物,包含DHA、EPA等多种omega-3脂肪酸及维生素A/D;DHA二十二碳六烯酸是单一结构的不饱和脂肪酸,属于鱼油中最具价值的活性成分。普通鱼油中DHA含量约12%-30%,高纯度鱼油可达50%以上。

2、来源区别:

鱼油原料多来自沙丁鱼、鲑鱼等深海鱼类肝脏或肌肉组织;DHA除鱼类来源外,藻类提取的DHA更适合素食者。藻油DHA不含EPA,纯度可达35%-45%,避免海洋重金属污染风险。

3、功能侧重:

鱼油通过EPA+DHA协同作用调节血脂、抗炎;DHA单独补充更侧重脑神经发育和视网膜健康。孕妇建议选择纯DHA藻油,心血管患者更适合高EPA鱼油,儿童发育期需兼顾两者比例。

4、吸收效率:

天然鱼油中DHA以甘油三酯型存在,吸收率比合成乙酯型高30%。部分高端鱼油采用重组技术将乙酯型转化为甘油三酯型,吸收率可达95%以上。藻油DHA天然为甘油三酯结构,生物利用度优异。

5、适用人群:

普通鱼油适合三高人群日常保健,每日剂量1000-2000mg;孕产妇需单独补充200mg以上DHA;婴幼儿应选择无EPA的DHA制剂。对鱼类过敏者可选藻油DHA,手术前两周需停用高剂量鱼油。

日常饮食每周进食2-3次深海鱼可获取足量DHA,如三文鱼每100克含1.4克DHA。搭配核桃、亚麻籽等α-亚麻酸食物可促进DHA转化。运动人群建议选择抗氧化处理的鱼油,避免omega-3被自由基氧化。储存时需避光冷藏,开封后3个月内用完以保证活性。特殊疾病患者使用前需评估凝血功能,与阿司匹林等抗凝药同服需间隔4小时。

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