如何正确食用小龙虾

发布时间:2024-10-18 17:54:33

随着小龙虾的上市,很多人开始在朋友圈、微博上晒自己吃小龙虾的图片。但是,各位朋友,您真的会吃小龙虾吗?

第一招:分公母

吃了那么多年的小龙虾,您知道如何区分小龙虾的公母吗?可以通过观察小龙虾的腹部加以区分。公虾腹部有比较硬的小腿,而母虾腹部没有比较硬的小腿。

第二招:看大小

很多人都知道,龙虾的个人越大,价格越贵。那么如何判断不同体重的龙虾大小呢?以苹果手机为参照物,iphone5s长的大概在50~60克,iphone6plus长的大概在70~90克。

第三招:看虾鳃

很多人都知道,要看一只龙虾干不干净,就要看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,任何杂质都要经过鳃的过滤。在浅水区养殖的龙虾鳃一般发黑,只有在深水湖中养殖的龙虾鳃会比较干净。

第四招:剥虾妙招

剥虾壳:捏住虾尾,轻轻一转,虾黄和虾尾就可以轻轻剥出。

剥虾尾:将虾尾的壳捏碎再剥,就会很容易。

挑虾线:找到虾线的位置,就可以轻松挑出来。但是虾线抽掉后背上的白皮不要扔掉,那是虾青素最多的地方,具有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病的功效。

全国三甲医生在线答疑

立即咨询