冰糖葫芦的做法酸甜又可口

发布时间:2024-10-18 20:23:00

冰糖葫芦因其酸甜可口,开胃生津,一直受到人们的青睐,冰糖葫芦怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

食材准备做法步骤

1.把新鲜的山楂果,去梗,洗净,空干水分

2.准备竹签,或牙签,筷子也可以

3.把山楂依次串起来,按照自己的喜好随意的串几个

4.锅里放清水和冰糖加热至融化,转小火,继续加热大概8分钟左右

5.熬制糖稀变成微黄色,泡沫变很多的小泡沫就差不多了,用筷子蘸糖稀放在冷水里20秒,如果糖稀变硬就可以了,如果是软的,还需要熬制

6.取一勺糖稀浇在山楂上,不能在同一个地方浇太多糖稀,避免把山楂烫熟,把沾满糖稀的山楂放在抹了油的容器里

7.可以撒少许芝麻做装饰

小贴士

糖和水的比例要求没那么严格,只是时间的长短差异,熬糖尽量少搅拌,避免起砂,也可以用各种水果,做不同的口味

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