香菇海带炖茄子好吃又营养的做法

发布时间:2024-10-16 12:09:09

香菇海带炖茄子很适合夏季吃的一道菜肴,而且干香菇营养丰富,而且吃起来有一种特殊的香气,吃的时候很有嚼劲,加上茄子和海盗吃起来的口感很好。以下是小编推荐的香菇海带炖茄子做法,欢迎阅读!

制作香菇海带炖茄子的食材香菇海带炖茄子好吃又营养的步骤

1.香菇海带泡发

2.海带切丝,茄子香菇切大块,洋葱切片备用

3.油锅内爆香花椒洋葱

4.放入茄块翻炒均匀后放入香菇块

5.加入一碗水

6.水开后放入海带丝放盐盖上盖炖片刻

7.看着水分收干时打开盖子放入鸡精淋上香油即可

海带不能和什么一起吃

柿子

海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

酸涩水果

海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。

猪血

海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

酸性食物

海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

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