扁豆的吃法大家了解多少 介绍两种

发布时间:2024-10-15 20:10:06

随着我们生活条件越来越好了,我们在生活中能够吃到的食物也越来越多了哦,尤其是扁豆这种食物,我们在生活中是经常能够吃到的了,很多人也是非常喜欢吃扁豆这种食物的了,尤其是小孩子们很喜欢吃扁豆,但是很多人不知道扁豆怎么吃对身体才更有价值,下面我们来看看吧。

扁豆猪骨汤的做法

用料:排骨400克,猪横舌两条,扁豆50克,芡实25克,果皮一小块,精盐少许。

做法:

1、将排骨、猪横舌放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

2、果皮浸软,刮去瓤洗净;扁豆、芡实洗净。

3、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、猪横舌、扁豆、芡实、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。

小贴士:

扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。

扁豆猪骨汤的做法也是比较简单的了,虽然看起来步骤有点麻烦,但是我们只要耐心的多看几遍扁豆猪骨汤的做法就能够学会了哦,扁豆猪骨汤的做法不仅味道非常的不错,对我们人体的健康也是很有帮助的哦,并且多吃扁豆有抗菌、抗病毒作用的哦,所以我们可以多吃一些扁豆的哦。

素炒扁豆丝的做法

用料:扁豆1碗,色拉油适量,食盐适量,姜少许,蒜少许。

做法:

1、扁豆一碗,切成细丝。姜蒜切末。

2、热锅油,倒入扁豆丝,翻炒均匀。

3、倒入姜蒜末,翻炒片刻,加盐调味即可出锅。

小贴士:

烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

功效:可以很好的补充营养,预防便秘

上面我们为大家介绍了许多的扁豆的吃法了哦,这些扁豆的吃法都是比较简单的了,扁豆猪骨汤和素炒扁豆丝的做法都是比较简单的了,所以我们可以学着做的哦,味道也是很不错的了,当然了,多吃一些扁豆猪骨汤和素炒扁豆丝还能够帮助我们解毒杀菌的哦,还能够帮助我们预防便秘的哦。

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