血脂高可以吃蛋炒饭吗

血脂高可能是血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯高，通常可以适当吃蛋炒饭，但避免蛋炒饭当中加入的蛋量过多。

血脂比较高可能是血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等其中一项或者是多项出现了升高的情况。对于血脂比较高的人建议每天摄入的胆固醇量不能超过300mg，而蛋当中的胆固醇主要集中在蛋黄，每只蛋大约含250~300mg。人体当中的胆固醇大部分是由肝脏合成，少部分来自于饮食，通过饮食摄入的胆固醇，并不是完全都被机体吸收利用，因此血脂高的人适量进食蛋炒饭不会引起血脂急剧升高，同时还能够补充营养，常见的蛋有鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，其中含有钾、钠、钙、磷等营养元素，还含有丰富的维生素D、维生素E等。

血脂高的人不但需要调整饮食，还需要就医进行检查，明确原因治疗。