芹菜有什么营养价值？ 芹菜有什么养生功效？

芹菜又叫香芹，因它别具香味而得名。芹菜香味独特又松脆可口，是我们生活中经常会吃到的一种蔬菜。芹菜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等营养物质，还含有芹菜素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。

那么，芹菜有什么营养价值？

每一百克芹菜中含有20大卡热量、4.1克碳水化合物、1.6克蛋白质、1.4克纤维素、0.3克脂肪、238毫克钙、101毫克钾、51毫克维生素C、43.1毫克钠、32毫克磷、13毫克镁、0.87毫克维生素e、0.45毫克锰、0.4毫克烟酸、0.29毫克锌、0.2毫克铁、0.13毫克核黄素、0.04毫克铜、0.03毫克硫胺素、710微克胡萝卜素、118微克维生素a和0.82微克硒。

芹菜有什么养生功效？

降血压：芹菜中含有多种维生素，尤其是内含维生素p，能增加血管弹性，防止动脉硬化，有很好的降血压功效。

改善贫血：芹菜中含有较丰富的铁元素，经常食用能改善皮肤苍白和面色无华等症，非常适合贫血者食用。？