墨鱼有什么营养价值？ 细数墨鱼的养生功效

墨鱼又叫乌贼鱼和墨斗鱼，因其遇到敌害时会喷出墨汁施放烟幕弹从而顺利逃之夭夭而得名。墨鱼富含优质蛋白、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有碳酸钙、牛碘酸、牛磺酸和粘多糖等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。

那么，墨鱼有什么营养价值？

每一百克墨鱼中含有83千卡热量、15.2克蛋白质、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、400毫克钾、226毫克胆固醇、165.5毫克钠、165毫克磷、39毫克镁、15毫克钙、1.8毫克烟酸、1.49毫克维生素e、1.34毫克锌、1毫克铁、0.69毫克铜、0.1毫克锰、0.04毫克核黄素、0.02毫克硫胺素、37.52微克硒、13.9微克碘和7.2微克叶酸。

墨鱼有什么养生功效？

1、防治心脑血管疾病：墨鱼中含有氨基酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量和软化血管，平时常吃墨鱼能有效防治高血脂症和动脉硬化等心脑血管疾病。？