冬季吃这4种食物易中毒 冬季养生记住七原则

冬季是比较寒冷的一个季节，在中医理论中，人的阳气在这个季节也要潜藏于内。因此人们更应该在这样的季节里食补。

冬季吃这些食物容易中毒！

1、大棚培育的蔬菜水果

大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。

2、腐烂的白菜

大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。

3、生豆浆

其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。