冬季适合吃根茎类食物 专家推荐3款养生粥

立冬已过，冬季就这样来了，广东已经感受到了一些冬天的气息。我们知道，冬天是适合进补、适合养生的季节，那该吃什么好呢？冬季在食物选择上有什么讲究？下面我们来了解下冬季养生的饮食原则。

冬天要“吃暖”

冬天要吃温热的食物，不光是指食物的温度，还有食物的属性。羊肉、胡萝卜、南瓜、小米、饴糖、橘子、桂圆、大枣、红茶，以及粮食、坚果都是温性的。而且，最好用饴糖代替白糖，因为白糖、冰糖偏凉。

体质虚寒的人，冬天适合喝红茶，最好加几勺饴糖。如果脾胃虚寒，可以再加上10克炒麦芽，经过炒制的粮食，温补的力量加大，用开水冲泡后，就是一杯泛着粮食甜香的冬日暖茶了。

冬季适合吃根茎类食物

饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。冬季应少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴补阳，热量较高的膳食为宜。