金枪鱼有什么营养价值？ 金枪鱼有什么养生功效？

金枪鱼又叫吞拿鱼，是一种暖水性深海鱼，主要分布在太平洋、大西洋和印度洋等低中纬度海域，我国南海就有分布。金枪鱼富含胆固醇、蛋白质、微量元素和烟酸等营养物质，还含有epa、dha和不饱和脂肪酸等有益成分，营养和保健价值都很高。

那么，金枪鱼有什么营养价值？

金枪鱼中含有丰富的胆固醇、蛋白质、脂肪、微量元素和烟酸等营养物质，营养价值很高。每一百克金枪鱼中含有189千卡热量、50克胆固醇、27.1克蛋白质、9克脂肪、290毫克钠、260毫克钾、200毫克磷、90毫克硒、33毫克镁、16.1毫克烟酸、14毫克碘、12毫克钙、1.6毫克铁、1.1毫克锌、0.2毫克铜、0.12毫克核黄素、0.05毫克锰、0.02毫克硫胺素和5微克叶酸。

金枪鱼有什么养生功效？

健脑：金枪鱼的眼睛里含有22碳6烯酸，背部含有丰富的epa，前腹部含有所有鱼都无法企及的dha含量。同时，金枪鱼中还存在着大量的酪氨酸物质。食用金枪鱼有健脑的功效，儿童常吃能促进大脑发育，老人常吃有利于延缓记忆衰退。。