味噌汤怎么做？推荐经典味噌汤养生秘笈

说起食疗养生，我们可以借鉴一下国外食谱，以前食神说过一周的"韩式养生"颇受欢迎，这次我们来说说日本料理体现的养生。日本料理在烹饪中一丝不苟，喜欢保持自然原味，烹调方式也细腻精致，主要以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，今天我们就从味增汤说起。

主题:豆腐海带味噌汤

食材:味噌1大勺、豆腐2-3快，白菜1/4，海带100克，食用油、食盐少量

做法:

1、把冰箱里的冻豆腐拿出来提前解冻，切成丁;白菜叶切块待用;

2、锅热放油，加清水烧开，把海带切成条，放入沸水中煮30分钟，至软;

3、加入豆腐煮5分钟，加入白菜，加入一大勺味噌，搅拌均匀关火即食。

此汤味道鲜美、通肠延寿。

特别提醒:

一、味噌汤很鲜美与海鲜同煮

很多人把味噌汤称为日本的"国汤"，日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。日本人把味噌看成如同盐巴酱油一样重要的调味品。。