食物有养生保健的效果吗？哪些食物能养生保健？

随着人们的物质条件越来越好，此时就有部份人开始追求养生保健。通过养生保健会使人看过去更加的年轻，气质和体质也会更加的好。多数人会选择食物养生保健方法，那么通过食物可以有效的达到养生的效果吗?接下来我们就来一起了解下食疗的几种方法和平时养生应该注意哪些问题吧。

莲藕

上榜理由:民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。