秋季的胡萝卜有什么功效？怎么吃最健康养生？

在过去，萝卜不仅是一种蔬菜，也是一种调理身体的药用食材，人们对它的评价也是非常多的，那么萝卜的功效是什么呢？应该怎么吃？感兴趣的朋友们一起来看看吧。

萝卜的功效是什么呢？

1、维护血管健康

萝卜富含磷、铁、钾等微量元素，能扩张血管，软化血管，具有显著效果，能有效防止“三高”的出现。

2、润肺止咳

中医常用萝卜入药，原因就是其甘甜清凉，可起到润肺燥、祛痰解毒的作用，对秋季常见的咽喉痛、咳嗽痰多等疾病有很好的缓解作用。

3、可以帮助消化

萝卜中所含淀粉酶能促进消化道充分吸收淀粉和脂肪，减轻胃肠道负担，此外，它富含纤维素和芥子油，能有效促进肠道蠕动，帮助及时排泄。

4、增强免疫力

萝卜中的维生素C含量远高于普通水果和蔬菜，各种微量元素中的锌含量也很丰富，这对增强免疫功能，增强人体抵抗力很有帮助。