对于身体抵抗力和免疫力比较低下的老年人以及儿童来说,在冬季一定要做好滋补养生工作,除了晒晒太阳、注意身体保暖之外,也要做好饮食上的养生,小编强烈推荐4款滋补养生药膳汤。
冬季滋补养生药膳汤有哪些?
1、健胃萝卜猪肚汤
需要300克鸡腿肉,400克白萝卜,150克酸菜,60克胡萝卜,一个猪肚,少量的萝卜叶。首先要把猪肚用盐清洗干净切成块放在开水里焯五分钟捞出来,萝卜叶、胡萝卜以及鸡肉全部切成丁状放在开水里烫一下,然后把以上所有的材料全部放在锅里面,大火煮开之后再用小火慢炖,一直把鸡腿肉煮熟烂为止,最后再加入少量的调料味。需要提醒的是猪肚一定要反反复复的揉搓,这样才能够把腥味去除掉。
2、排骨海带豆腐汤
需要去超市购买一袋干海带放在蒸笼里面蒸30分钟,捞出来放在清水里浸泡五个小时,洗干净之后沥干水分切成块;排骨彻底的清洗干净放在锅里面焯一下,能够去除腥味并且洗干净;在锅里面放入黄酒、葱丝、姜丝、排骨,大火烧开之后再用小火煮20分钟,最后放入玉米、海带大火烧开之后再放入豆腐煮15分钟。