春末夏初养生吃什么好？养生可煲汤祛湿

时值春末夏初，雨水多，湿气重，总让人身体不舒服。食疗是春末夏初祛湿的好方法，喝汤最合宜。那么春末夏初煲什么汤呢？这里推荐几款祛湿汤，在这春夏之交，不再“湿漉漉”！

“湿重”说起来很简单，就是体内水分比较多，比如比较胖、浮肿的人，就有可能是湿重。湿为“有形之邪”，具有沉重、秽浊、黏滞的特性，湿是下坠的表现，往往会表现为脚部水肿，去到哪都想找地方坐下来、躺下来，很容易睡着，做体检没有发现问题。这都是湿气重的表现。

说起春夏祛湿，更多人想到的就是食疗，脾虚湿困时，应健脾祛湿，把多余的水分排出体外或者减少、清除引起身体免疫反应的物质，而煲汤是解除湿困的好途径。

一、胡椒白瓜滚猪筒骨汤

材料：白胡椒30~50克、白瓜500克、猪筒骨500克、生姜4片。

做法：白胡椒打碎；白瓜洗净，切片状；猪筒骨洗净，切段，并用刀背敲裂。在锅中加入清水1500毫升（约6碗量）和姜、筒骨，武火滚沸后，改文火煲约半小时，下白瓜，片刻后下胡椒，再滚沸片刻，下盐便可。