喝汤养生讲究多 揭秘喝汤养生的一些误区

通常大家只知道喝汤是非常有利于身心健康的事情，汤中含有的营养物质颇多，并且容易吸收。喝汤对身体好是大家都知道的，但是绝大多数人都不知道喝汤的讲究，胡乱喝汤，不懂养生，汤中的营养物质全没吸收，反而有时会出现逆反应，所以一些喝汤的误区是必须得了解的。

一、喝汤不吃渣

部分人喝汤的时候就只是纯粹的喝汤，而熬汤的一些材料却不吃，其中的原因是因为他们认为食物中的营养物质都已熬至汤中，剩下的物质不但吃起来乏味，更是没有一点营养价值。这样的认识是错误的，汤中虽然富含很多营养物质，但是残留下的食物更容易被人体吸收，如果只喝汤不吃残留物，那么很容易会引起营养不良。

二、汤中只含一种物质

很多人在煲汤的时候喜欢只放一种主材料，比如清炖母鸡汤，鲫鱼汤等，虽然这样的汤味道会更加纯正，但是其中含有的营养物质是不全面的，而一种材料也很难做到营养全面。在煲汤的时候应当放入多种材料来补充身体中所需的不同营养物质，层层叠加的汤不仅味道更好，营养价值也更高。