气温开始下降，有些地方开始下雪，这意味着冬天即将来临。冬季饮食和健康应该注意什么？冬天吃什么健康？让我们了解一下冬季健康饮食的原则。
冬天很冷，大自然充满活力，隐藏着潜伏。根据《摄影新闻》中关于调整饮食和适应寒冷和温度的讨论，中医提出了冬季饮食的三加一。其内容是指冬季饮食的三个原则：保温、防寒、防干，一附加是指补品。
保温是通过饮食来保持体温，即增加热能的供应，增加饮食中蛋白质的含量。根据营养研究，富含优质蛋白质的食物包括肉类、鸡蛋、鱼类和豆制品。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化吸收。牛肉、羊肉和兔肉是肉类中最好的，因为它们含有较少的动物脂肪。
御寒就是通过饮食来抵御寒冷。根据医学研究，人们对寒冷的恐惧与他们体内缺乏矿物质有关。因此，在饮食中，在注重热量供应的同时，也要注意矿物质的补充。中国人的饮食以谷物为基础，五果为助，五畜为益，五菜为补。一般来说，只要一个人不是