两种情况下变夺命木耳 安全吃木耳有4个技巧

天气炎热，凉拌木耳成了不少人的心头好，木耳是生活中常见的一种食物，不仅滋味鲜美，营养丰富，还有着很好的医疗和药物作用。

木耳有补血气、预防血栓、补肾、防癌、润肺等功效，是不能错过的美食。

虽然，吃木耳的好处这么多，也要注意两种情况，不然好好的木耳可能就变成了“夺命木耳”。

下面和大家详细说说如何安全吃木耳，一起来看看吧。

两种情况下变夺命木耳1、久泡木耳不吃食用久泡黑木耳，会造成急性生物毒素中毒，造成脏器功能衰竭，严重的会危及生命，大家一点要提高警惕，不要吃久泡木耳。

2、狼吞虎咽吃木耳木耳一定煮熟，并且要细嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下，狼吞虎咽地食用木耳，未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀，形成了急性肠梗阻。

怎样吃木耳才能安全又营养呢？1、温水泡发在做菜前用热开水泡发，只需3~4个小时，可以减少泡发时间和木耳被细菌污染的机会。