豆浆渣的功效与作用 豆浆渣有这三大好处

豆浆渣是在做豆浆过程中留下的残渣，豆浆营养价值很高，那豆浆渣对人体有好处吗？豆浆渣的各种吃法是什么？豆浆渣的功效与作用是什么？下面为大家一一讲解。

豆浆渣的功效与作用

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治疾病的作用。

1、降脂

豆渣中含有大量食物纤维，能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻上了人体对胆固醇的吸收，能有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效。

豆渣中含有大量食物纤维

2、防治便秘