哪些食材具有这样的保健功效 6种养生食材助力冬季提升免疫力

冬季的寒冷气候中，如果我们的身体免疫力低下就很易被冬季的常见疾病所困扰，所以，想远离疾病健康度过寒冷的冬季，利用饮食提升自身免疫力是必须要做的事情，那么哪些食材具有这样的保健功效呢？提高免疫力的食物黄豆芽黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

牛奶牛奶是*营养素的最好来源之一，蛋白质中含有*9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。

中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。

冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。