已经过期的牛奶怎么处理

已经过期的牛奶不建议饮用，但可通过烹饪、清洁、园艺等方式合理利用。过期牛奶可能因变质导致胃肠不适，但高温处理后仍可用于部分生活场景。

过期牛奶在高温煮沸后可替代部分烘焙原料，例如制作松饼、面包时添加能提升口感，但需确保无酸败气味且仅限一次性使用。牛奶中的乳酸成分适合擦拭皮质家具或银器，用软布蘸取少量擦拭后抛光可恢复物品光泽。发酵后的过期牛奶稀释后可作为植物叶面肥，其中蛋白质和矿物质有助于花卉生长，但需避免直接浇灌根部以防烧苗。

若牛奶出现结块、颜色发黄或散发异味，则可能已滋生有害细菌，此时仅可用于非接触性用途。例如混合草木灰制成驱虫剂喷洒于花园角落，或倒入下水道帮助分解油脂污垢。少量过期牛奶可冷冻成冰块，用于缓解轻微烫伤后的皮肤红肿，但皮肤敏感者应避免尝试。

处理过期牛奶时需做好密封和清洁，避免污染其他食物。日常储存牛奶应放置在冰箱冷藏室深处，开封后尽量在三天内饮用完毕。对于乳糖不耐受人群，可选择植物奶替代以减少浪费风险。定期检查食品保质期，合理规划采购量是从源头减少牛奶过期的有效方法。