保护眼睛吃哪些食物比较好 3大食物保护眼睛有功劳

科技带给我们的便利越来越多，但是对我们的眼睛伤害也随之增加。日常生活中，我们都知道多吃动物的肝脏对于眼睛非常有好处。然而还有很多对眼睛有好处的食物大家可能不知道，例如蛋黄对眼睛的营养提供非常全面，菠菜除了补铁，还有明亮眼睛的效果。下面具体看看研究人员给出的分析。

蛋黄越黄对眼睛健康越好

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。