想要减肥，就要少碰高热量的食物，对于肥胖者来讲，低热量的食物是最好的选择，如果能够在享受美食的同时达到减肥的功效，肯定是最受欢迎的了。
一、五谷饭〈一人份〉 材料：胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克 作法： 1.材料洗净，除红豆外，其他材料以电锅煮熟。
2.红豆蒸熟，同作法1之成品混合均匀。
3.可揉成球状或各式饭团供应。
*五谷杂粮是我们老祖宗的主食，减肥饮食中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。
而且未精制的五谷类富含纤维质，可增加饱足感。
二、锦绣肉卷〈一人份〉 材料：里肌肉1两、香菇1/2朵、茭白笋1小条、红萝卜1小条、醋、代糖 做法： 1.以少量酱油及太白粉腌里肌肉片。
2.其他材料洗净，香菇泡软，切长条。