饮食营养与健康饮食 揭露到底是吃米好还是吃面好

发布时间:2021-11-06 10:59:00

米饭和面条是中国人重要的主食选择,那么到底是吃面条好还是吃米饭好呢?假如每个人都想了解,不妨跟着小编一起来认真看看。

每个地区的人对主食的选择都不一样。有的地方喜欢吃米饭,有的地方喜欢吃面条,那么吃米饭好还是吃面条好呢?如果真的想知道吃哪个好?我们来看看真相!从营养价值的角度来看,米饭和面条都是很有营养价值的食物。如果单纯从营养成分来比较,膳食纤维、一些维生素(E、B2)和矿物质元素(钙、钾、镁)的含量远高于大米,有些营养成分甚至可以达到两倍以上;但在锌含量的比较上,面条属于大米;其次,关于蛋白质的含量,面粉可能更高,但说到吸收率,吃米饭会更有优势。

总的来说,其实他们差距不大。吃米饭或面条是正确的选择。关键是做一些蔬菜、肉类和水果。

养胃效果对比:有些大米和面条是容易消化的食物。对于不同胃肠症状的患者,吃米粉可以减轻胃的负担!比如消化不好的人,一般适合吃米粥或者馒头;胃溃疡的话,适合细嚼米粉主食;还有胃酸多的人,要吃一些碱性的面制品,非常适合中和胃酸。

当然,这些养胃只是说不会给肠胃造成负担。如果真的想养胃,长期喝粥或者吃泡饭是没有作业的。如果真的想养胃,只能交替吃粥和面食,这样才有效果。

其次,长期喝粥也是一种不推荐的饮酒习惯,不说会给肠胃带来一定的负担,还因营养不良造成身体受损,建议大家不要这样吃。

减肥效果对比:想减肥,这两种效果都不大,但是相比它做的食物,馒头的热量几乎是大米质量的两倍。如果非要比较的话,吃大米会更好!但即便如此,它们也不能是减肥的重要食物,因为它们容易升高血糖,容易出现异常波动,比如糖尿疾病非常危险!如果你想吃一些食物来减肥,你可以吃一些红豆和绿豆,无论是血糖还是消化,都更有利于减肥。

安全问题:在这个问题上,面条和大米都有自己的问题,比如面条铝过量,大米有重金属,但是如何选择质量更好的米粉是可以避免的。只要大家饮食正确,无论选择吃面条还是吃米饭,都没有健康问题。当然,如果能在食谱上交替吃米饭和面条,那就更健康了!总之,希望大家意识到吃面条或者吃米饭没有什么特别需要比较的。无论是南方还是北方,只要大家坚持正确的饮食习惯,荤素搭配主食,吃什么对身体都有好处。如果你吃的不健康,选择那是没有意义的。希望大家能正确理解这一点。

全国三甲医生在线答疑

立即咨询